Facultativ

Bдrlauch


portret

nume: Bonsai
Numele latin: Allium ursinum
mai multe nume: Spanac de usturoi, ceapă de vrăjitoare, usturoi de pădure
familie de plante: Plante de ceapă
Număr de specii: /
zona de circulație: Europa
Amplasarea uzinei: sol nutritiv
Blдtter: alungit, conic
Frьchte: ?
Blьtenfarbe: alb
Blьtezeit: Aprilie - mai
Hцhe: 10 - 40cm
vârstă: câțiva ani
utilizare: Condimente și legume
caracteristici: diuretic, transpirant, antibiotic

Informații despre plantă: Breech

Bдrlauch sau Allium ursinum aparține familiei Zwiebelgewдchse și este strâns legată de arpagic, usturoi și ceapă. Cunoscut în vernacular sub formă de spanac de usturoi plantă erbacee are mai mulți ani și poate crește până la patruzeci de centimetri înălțime.
În funcție de vreme, la sfârșitul lunii martie sau aprilie se formează din ceapă frunzele bulboase și moi, care au o formă lanceolată și au un stil lung de doi până la cinci centimetri. Acestea dezvoltă un miros caracteristic care amintește de praz și au o culoare verde închis, cu partea inferioară a frunzelor puțin mai deschisă la culoare.
Din aprilie apar florile, care stau pe umbelă emisferică și reminiscente în formă de stele mici. Ele constau din șase petale albe și dezvoltă un parfum intens.
Cu excepția regiunii mediteraneene, aceasta este răspândită în aproape toate țările europene, inclusiv Regatul Unit, și în cantități mari în păduri de foioase și de munte umede sau în ape curgătoare în zone umbroase sau parțial umbrite. El preferă unul sol nutritiv și să crească în grupuri, acoperind multe zone de inflorescențe la multe situri forestiere.
Frunzele trebuie recoltate înainte de înflorire, dacă este posibil, dacă aroma lor este fragedă și proaspătă și are aroma puternică miros prazul ușor de recunoscut. Cu toate acestea, este necesară o anumită prudență, deoarece în fiecare an sunt cunoscute unele cazuri de confuzie cu frunze extrem de otrăvitoare ale luncii toamnei sau ale mustarului. Breech este popular în multe țări din Europa Gemьsepflanze, care găsește o utilizare versatilă în bucătăria de primăvară. În formă brută, frunzele pot fi consumate sub formă de condimente, în salate, întinderi și pesto. De asemenea, Bдrlauch este potrivit pentru preparate din sosuri, supe și feluri de ouă și poate fi albit ca spanacul și prelucrat pentru multe feluri de mâncare diferite.
De secole, oamenii profită de gustul aromatic și de proprietățile vindecătoare ale acestei plante. Bdrlauch are un efect urinar și care provoacă transpirația, antibiotic, purificator de sânge și antiinflamator și ameliorează afecțiunile gastro-intestinale, cum ar fi balonarea, senzația sau diareea. Stimulează pofta de mâncare, scade nivelul colesterolului și poate fi utilizată eficient bronșită. Cu toate acestea, frunzele nu sunt potrivite pentru uscare sau prepararea infuziilor de ceai, ci își dezvoltă efectul cel mai bine atunci când sunt consumate proaspete. În mod alternativ, o tinctură poate fi făcută din ele, turnându-se cu alcool sau boabe duble și tras într-un recipient de sticlă sigilat timp de aproximativ șase săptămâni. Apoi lichidul este încordat și transferat în sticle întunecate. Această esență poate fi luată pură sau diluată cu apă și desfășoară efectul vindecător al usturoiului în afara perioadei de recoltare.

aluzie

Aceste informații sunt destinate numai lucrărilor scolastice și nu sunt destinate identificării ierburilor comestibile sau necomestibile. Mâncați sau nu folosiți niciodată ierburi găsite fără cunoștințe adecvate

Imagini: Breech


Video: Dem Rădulescu - În tren 1975 (Decembrie 2021).