Informație

Consumăm ADN și proteine ​​ale altor organisme?


Când mâncăm carne crudă, de ex. pui sau pește, consumăm de fapt ADN-ul, proteinele etc. care sunt prezente în celulele lor.

  1. Nu ar afecta acest lucru funcțiile noastre celulare deoarece acest ADN ar putea intra în celulele noastre?

  2. Se știe că obținem energie mâncându-le. Este glucoză sau ATP sau o altă formă de energie care este produsă din acestea?


Da, mâncăm ADN-ul și proteinele unui organism atunci când îi consumăm și digerăm celulele.

Cu toate acestea, consumul „cărnii crude de găină sau de pește” în exemplul dvs. nu ar provoca daune strict datorită consumului de ADN-ul lor.

ADN-ul are două componente de bază - o „coloană vertebrală” structurală de molecule de fosfat alternante și molecule de zahăr (numite dezoxiriboză) și o bază azotată (un grup de atomi care include azot) pe fiecare unitate vertebrală. Aceste componente de bază ale ADN-ului sunt comune tuturor organismelor care conțin ADN, cum ar fi găina și peștii din exemplul dvs.

Când digerați ADN-ul din alimente, molecule specializate (în acest caz nuclează, care digeră ADN-ul) produse de sistemul digestiv descompun ADN-ul în componentele sale. Aceste componente pot fi apoi rearanjate pentru a crea molecule „umane”, cum ar fi ADN-ul uman.

Cu alte cuvinte, nu integrați ADN-ul de pește sau de găină direct în ADN-ul uman; îl descompuneți și îl rearanjați în ADN-ul uman, apoi îl integrați în corpul vostru.

Pentru a răspunde la a doua întrebare, obținem energie prin descompunerea proteinelor, carbohidraților și grăsimilor (cunoscute sub numele de macromolecule) ale altor organisme. La fel ca ADN-ul, aceste trei macromolecule sunt descompuse în componentele lor singulare. Pentru carbohidrați, aceasta ar fi glucoza.

Aceste componente sunt apoi descompuse în energie (ca forță) care alimentează mașinile celulare să „reîncarce” ADP (versiunea „descărcată” a ATP) înapoi în ATP, o moleculă specializată care poate „aduce energie” în alte părți ale corpului pentru a vă alimenta procesele corpului.

ATP nu este energie în sine - energia este definită ca „capacitatea de a provoca schimbări” (Campbell Biology, pag. 160) și funcționează. Prin urmare, energia este mai degrabă o proprietate decât o moleculă distinctă.

Rezumat:

  • Când consumăm ADN-ul organismelor, acesta nu ne afectează inerent, deoarece îl descompunem și îl rearanjăm în molecule complet „umanizate”.
  • Glucoza și ATP nu sunt energie în sine - sunt doar molecule care conțin multă energie. ATP „aduce energie” în alte părți ale corpului; glucoza este descompusă în energie pentru a „reîncărca” ATP. Energia nu este o moleculă - este o proprietate.

A doua parte a întrebării dvs. a primit deja un răspuns, dar ați avut dreptate cu privire la primul dvs. punct. Cred că răspunsurile anterioare nu sunt complet corecte în ceea ce privește descompunerea totală a secvențelor de nucleotide.

S-a demonstrat că ARN-ul din alimentele ingerate (în mod specific orezul miARN) intră de fapt în celulele și țesuturile mamiferelor și poate influența expresia genelor [1]. Un număr de miARN exogene din alimente obișnuite au fost observate în plasma sanguină umană în acest studiu [2].

Cred că trebuie să aflăm încă multe despre acest tip de interacțiune cu mâncarea noastră. S-ar putea ca miARN-ul să nu fie singura componentă a alimentelor noastre care poate supraviețui digestiei și influența celulele umane în mod direct.


Pentru a adăuga la răspunsul lui Adam:

Moleculele de proteine ​​și ADN sunt pur și simplu prea mari pentru a trece prin membranele celulare sau prin peretele intestinului.

În procesul de digestie:

Proteinele sunt descompuse în aminoacizi.

Glucidele complexe precum amidonul sunt descompuse în zaharuri.

Grăsimile sunt descompuse în acizi grași și glicerol.

Aceste molecule sunt suficient de mici pentru a trece prin peretele intestinului. Acestea sunt alimente esențiale. Odată ce a trecut prin peretele intestinului, corpul sintetizează proteine ​​„umane”, carbohidrați și grăsimi din acestea.

ADN-ul și ARN-ul sunt descompuse în nucleotide, care sunt suficient de mici pentru a trece prin peretele intestinului. Masa ADN-ului este mică în comparație cu masa tipurilor de alimente de mai sus. Din câte știu, nucleotidele nu sunt substanțe nutritive esențiale (adică cred că corpurile noastre le pot sintetiza din tipurile de alimente de mai sus.)

De altfel, unul dintre nucleotidele ARN, adenozin monofosfat (AMP) este forma „descărcată” de ATP. Potrivit https://en.wikipedia.org/wiki/Nucleotide, toate cele patru nucleotide ale ARN sunt utilizate în ciclurile de energie monofosfat - trifosfat, dar celelalte sunt mai specifice.

Este important să ne amintim că proteinele, grăsimile, zaharurile (și ATP) nu sunt „energie”, ci pur și simplu molecule cu un conținut ridicat de energie.

Aș presupune că există mult mai multe dintre aceste nucleotide ARN libere în celulă (implicate în căile energetice) decât există în ARN-ul propriu-zis utilizat pentru transcrierea proteinelor. Și cu siguranță există mai mult ARN decât ADN.


ADN și mediu: ce determină modul în care funcționează genele noastre?

Una dintre cele mai fierbinți domenii de cercetare este studierea modului în care lumea exterioară - aerul pe care îl respirăm, mâncarea și medicamentele pe care le consumăm, experiențele pe care le avem - afectează modul în care funcționează genele noastre.

Din păcate, este și un domeniu al științei care este ușor de înțeles greșit. Luați rapoartele recente care sugerează că genele astronautului Scott Kelly au fost schimbate de călătoriile spațiale, atât de mult încât el și gemenii lui identici nu mai erau identici. Autorii acestor articole au confundat genetica - ADN-ul nostru - cu epigenetica - substanțele chimice și proteinele care ne înconjoară ADN-ul și care le influențează activitatea, așa cum a menționat The Washington Post. ADN-ul lui Kelly nu a fost schimbat. Dar experiența de a trăi în spațiu timp de aproape un an i-a modificat epigenetica. 1

Desigur, nu este nevoie să părăsiți Pământul pentru a experimenta modificări ale epigenomului vostru. Epigenomul descrie „compușii chimici și proteinele care se pot atașa la ADN” 2 și, ca un frate șef, îi spune cum să-și facă treaba. Înțelegerea epigeneticii este crucială pentru înțelegerea autismului. „Având în vedere că neurodezvoltarea este influențată de factori genetici și epigenetici, este important să se studieze ambele procese pentru a înțelege pe deplin baza autismului și a tulburărilor conexe”, a declarat Silvia De Rubeis, dr., Profesor asistent de psihiatrie la Seaver Autism Center for Research and Tratament în New York.

ADN-ul este o forță majoră în dezvoltarea autismului la un copil, dar cu siguranță nu este singura. Luați în considerare cercetarea asupra gemenilor identici, care au gene identice. De obicei, dacă un gemeni identic are autism, și celălalt gemeni are. 3-5 Dar nu întotdeauna. "Gemenii identici, care împărtășesc exact același ADN, nu au întotdeauna amândoi autism sau au aceeași gravitate a autismului. Se știe că doi gemeni identici sunt diferiți într-o serie de boli și tulburări", a spus psihologul Alycia Halladay, dr. , șef șef la Autism Science Foundation.

Schimbările epigenetice sau factorii de mediu - cum ar fi gemenii care concurează pentru nutriție în uter sau care au expuneri diferite la mediu după naștere - ar putea ajuta la explicarea acestor diferențe. Oamenii de știință încep doar să înțeleagă interacțiunea complexă a ADN-ului nostru, a mediului și a epigeneticii.


Consumăm ADN și proteine ​​ale altor organisme? - Biologie

Cât de mult ADN împart plantele cu oamenii? Peste 99%?

Acesta este un număr cu care trebuie să fim atenți.

În primul rând, există un singur tip de ADN! TOATE animalele și plantele împărtășesc același ADN, care este practic un cod de doar 4 „litere” care codifică aceiași aminoacizi din care sunt fabricate toate proteinele. Există o complicație că unii aminoacizi au mai multe coduri care îl specifică - există o mulțime de exemple în care o modificare a codurilor (de exemplu, o mutație) poate duce la NICI O SCHIMBARE în aminoacidul specificat.

Nu este surprinzător faptul că toate animalele și plantele au majoritatea genelor lor în comun. Mecanismul prin care zaharurile sunt oxidate pentru a-și elibera energia (respirația) este aproape universal. Există zeci de enzime implicate numai în acest proces. Fiecare enzimă este o proteină și fiecare trebuie codificată în ADN. Există multe enzime implicate în replicarea ADN-ului în sine. Și alte procese sunt aproape universale.

Pe de altă parte, unele gene sunt foarte semnificative. Există, cred, o singură genă responsabilă de stabilirea unui embrion uman pe drumul către masculinitate, mai degrabă decât feminitate. Cu toate acestea, această genă acționează ca un comutator și direcționează alte gene pentru a produce o gamă imensă de diferențe între bărbați și femei.

Unele gene sunt prezente, dar niciodată utilizate (niciodată pornite). Se pare că există o cantitate uriașă de ADN pe care am moștenit-o din trecutul nostru și acest lucru nu mai poate fi util, dar nu a fost „eliminat”. Unele gene sunt întrerupte de întinderi lungi de ADN „tăcut” pentru care nu cunoaștem o funcție. Este posibil să fi cartografiat întregul genom al câtorva organisme (oameni, Aarabidopsis etc.), dar aceasta este puțin mai mult decât o „hartă rutieră” și încă nu am identificat „casele” și, mai semnificativ, „locuitorii” acelor case.

Veți fi conștienți de faptul că amprentele ADN pot identifica o persoană de la alta. Există în mod clar întinderi de ADN pe care nici măcar nu le împărtășim rudelor noastre (cu excepția gemenilor identici) - cu cât relația este mai strânsă, cu atât mai multe „benzi” pe amprenta noastră le împărtășim. Copiii mei împărtășesc doar jumătate din amprenta mea ADN.

Se spune că împărtășim aproximativ 60% din genele noastre cu o banană. Dar puteți vedea că o astfel de afirmație poate fi foarte înșelătoare.

Au existat câteva studii interesante asupra proteinelor pe care TOATE organismele le împărtășesc. Unul dintre acestea este citocromul C, care este implicat cu o parte a respirației. Numărul diferiților aminoacizi / mutații dintre om și alte organisme a fost studiat pe larg. Informații de acest gen pot da o diferență numerică între om și alte specii (inclusiv plante). Cu toate acestea, aceste diferențe nu se află în partea moleculei care contează - partea moleculei care permite citocromului C să își îndeplinească funcția. Astfel de date sunt utile pentru studii pentru a spune cât de strâns sunt asociate organismele (și într-adevăr ne spun despre relațiile din acel copac), dar nu ne spun cât de „diferiți” suntem, deoarece Citocromul C funcționează la fel la TOATE organismele!


Când a fost clasificată pentru prima dată de biologi, șopârla elefantă a fost plasată cu ștropita bicoloră într-o cladogramă. De atunci, s-au găsit dovezi suplimentare care i-au determinat pe oamenii de știință să îndepărteze musara de elefant din grupul de musara și să o plaseze într-un nou

Bună, poate cineva să-mi verifice răspunsurile cât mai curând posibil. am un termen limita !! 1. Ce înseamnă notația TT pentru geneticieni? (1 punct) două alele dominante alele heterozigote cel puțin o alelă dominantă una dominantă și o alelă recesivă 2. Un genotip al organismelor


Vitamina D este esențială pentru buna funcționare imună și ameliorarea inflamației.

Sunteți sau cineva pe care îl iubiți suferind de depresie sau de o tulburare autoimună? Când ți-ai verificat ultima dată nivelurile de vitamina D?

Luați o clipă și respirați. Puneți mâna peste zona pieptului, lângă inimă. Respirați încet în zonă timp de aproximativ un minut, concentrându-vă pe senzația de ușurință care vă intră în minte și corp. Faceți clic aici pentru a afla de ce vă sugerăm acest lucru.

Sunteți sau cineva pe care îl iubiți suferind de depresie sau de o tulburare autoimună? Se pare că deficitul de vitamina D poate fi de vină.

Vitamina D este esențială pentru buna funcționare imună și ameliorarea inflamației. Efectele benefice ale vitaminei D asupra imunității protectoare se datorează parțial impactului său asupra sistemului imunitar înnăscut și are numeroase efecte asupra celulelor din sistemul imunitar. Vitamina D este, de asemenea, implicată în menținerea echilibrului adecvat al mai multor minerale din organism. Și, ajută la îndepărtarea gripei și a multor viruși și tratarea acestora. Cele mai recente cercetări leagă deficiența de vitamina D de multe stări de boală. Aceste stări de boală includ cancer, osteoporoză, boli de inimă, depresie, artrită și aproape orice altă boală degenerativă.

& # 8220 Vitamina D reduce depresia. Într-un studiu randomizat, dublu-orb, persoanele cu depresie care au primit suplimente de vitamina D au observat o îmbunătățire semnificativă a simptomelor lor. & # 8221 & # 8211 Journal of Internal Medicine

Conform Nutrition Research Journal, 80% dintre oameni au deficiență de vitamina D. Expunere inadecvată la soare, obiceiuri alimentare slabe, malabsorbție, mutația genetică VDR și catabolism accelerat datorită anumitor medicamente, culoarea pigmentului închis la culoare și prea multă protecție solară poate fi de vină.

Un medic poate verifica nivelurile de vitamina D printr-un simplu test de sânge. Mulți medici obișnuiți vă vor sugera că vă aflați în limite normale dacă nivelul dvs. este de 20-30ng / mL. Cu toate acestea, pentru o sănătate optimă, Societatea endocrină și mulți medici funcționali de medicină și naturopati vor recomanda niveluri cuprinse între 40-70 ng / ml atât pentru copii, cât și pentru adulți. Acești medici vor recomanda, de asemenea, un program de reaprovizionare mai agresiv. De exemplu, la vârsta de cinci ani, nivelul fiului meu a fost de 24 de ani. Pediatrul a recomandat suplimentarea zilnică de 500 ui, în timp ce medicul nostru naturist a recomandat zilnic 5.000 ui timp de șase luni înainte de retestare. Șase luni mai târziu, nivelurile sale erau aproape normale.

„Prin mai multe mecanisme, vitamina D poate reduce riscul de infecții. Aceste mecanisme includ inducerea catelicidinelor și defensinelor care pot reduce ratele de replicare virală și reducerea concentrațiilor de citokine pro-inflamatorii care produc inflamația care rănește mucoasa plămânilor, ducând la pneumonie, precum și creșterea concentrațiilor de citokine antiinflamatoare ”& # 8211 PubMed

Cum să vă creșteți nivelurile de vitamina D

Ia suficient soare . Vitamina D3, și # 8220 vitamina soare, și # 8221 este singura vitamină făcută de corpul vostru, cu ajutorul soarelui. Așadar, asigurați-vă că obțineți suficientă expunere la soare pentru a ajuta organismul să producă acest nutrient esențial. Opriți încercarea de a ne proteja de razele soarelui la fiecare pas prin spălarea protecției solare. Permiteți-vă să vă jucați afară, în grădină și să vă bucurați de raze cu măsură.

Dacă trebuie să utilizați niște produse de protecție solară, evitați produsele de protecție chimică produse cu substanțe chimice toxice care cauzează disfuncții tiroidiene, tulburări endocrine, alergii, toxicitate organică, toxicitate asupra funcției de reproducere, cancer de piele, dezvoltare, creier și probleme de metabolism. Cumpărați în schimb produse certificate pe bază de minerale-zinc naturale. Când suntem expuși la clime arzătoare sau la soare pentru perioade lungi de timp, folosim produse de protecție solară de la Babyganics, Badger, Babo Botanicals și Goddess Garden.

Mâncați o dietă bine echilibrată, cu alimente mai bogate în vitamina D. . Deși se crede că obținem doar douăzeci la sută din alimentele pe care le consumăm. Unele alimente cu conținut ridicat de D includ ulei de ficat de cod, pește, stridii, ouă și ciuperci.

Verificați dacă există mutația VDR . Un test de sânge va determina dacă aveți mutații în receptorul de vitamina D. Consecința poate fi un nivel mai scăzut de vitamina D și incapacitatea de a absorbi vitamina calciu și multe alte minerale în mod corespunzător. Potrivit unui raport științific din 2020, suplimentarea cu vitamina D poate ajuta la îmbunătățirea expresiei genei VDR, astfel încât poate fi necesară suplimentarea suplimentară dacă aveți această mutație.

& # 8220Ceva atât de simplu. Suplimentarea cu vitamina D ar putea îmbunătăți starea de sănătate a milioane și astfel devine o soluție elegantă pentru multe dintre problemele noastre de sănătate astăzi. & # 8221 - Carol L. Wagner, MD - Universitatea de Medicină din Carolina de Sud

Suplimentarea 101 . Suplimentarea este adesea critică dacă nu puteți metaboliza sau absorbi în mod corespunzător suficientă vitamină D sau dacă nu aveți suficient soare. În zonele cu ierni lungi și populații specifice de persoane cu o culoare a pielii mai închisă, suplimentarea poate fi chiar mai critică. Există multe suplimente pe piață. Cu toate acestea, multe forme de tablete nu sunt la fel de biodisponibile și mai greu de absorbit. De aceea, s-a recomandat ca formele lichide să fie mai bune. În plus, lichidul D este adesea suspendat în ulei de măsline, ceea ce ajută vitaminele să se absoarbă mai ușor, deoarece este solubil în grăsimi. Una dintre mărcile mele preferate este prin Seeking Health. Nu conține impurități sau ingrediente care induc alergii.

Gânduri finale

Creșterea sistemului imunitar funcționează în mod natural asupra corpului tău și a înțelepciunii înnăscute. Susține corpul să funcționeze ca o mașină bine unsă, îl protejează de agenții patogeni și boli nedorite și ajută la asigurarea unui corp și a unei minți sănătoase.

Pentru a primi mai multe informații despre modul în care dvs. și familia dvs. puteți depăși ADHD, apraxia, anxietatea și multe altele fără medicamente ÎNREGISTRAȚI-VĂ AICI sau cumpărați cartea mea Vindecare fără durere.

Scufundă mai adânc

Faceți clic mai jos pentru a urmări o scurtă privire asupra cursului nostru nou!

Noul nostru curs se numește „Depășirea prejudecății și îmbunătățirea gândirii critice”. Acest curs de 5 săptămâni este instruit de Dr. Madhava Setty și amp Joe Martino

Dacă ați dorit să vă construiți conștiința de sine, să vă îmbunătățiți gândirea critică, să deveniți mai centrat pe inimă și să fiți mai conștienți de prejudecăți, acesta este cursul perfect!

Conștientizare


Transgenele din alimentele modificate genetic sunt sigure pentru consumul uman

Așadar, ați cumpărat o pereche nouă de blugi și îi iubiți. Le porți în fiecare zi și # 8230 chiar dormi în ele. Au fost realizate din bumbac transgenic, astfel încât pielea ta, cel mai mare organ din corpul tău, este în contact constant cu fibrele transgenice ale bumbacului. Ar trebui să vă faceți griji că veți absorbi toxina viermilor din bumbac prin piele și veți fi otrăvit de aceasta? Răspunsul este nu și iată de ce:

  1. Bumbacul este țesut vegetal mort. Celulele sale nu mai exprimă gene, inclusiv acel transgen toxic.
  2. Transgenul a fost toxic pentru larvele viermilor, nu pentru mamifere.

Bine, deci bumbacul transgenic pe care îl purtați nu vă poate face rău. Dar ce zici de mâncarea transgenică pe care o consumăm, cum ar fi roșiile, soia sau porumbul? Majoritatea porumbului și soiei cultivate în SUA sunt transgenice. De ce nu ar trebui să ne facem griji cu privire la consumul de plante transgenice (versus non-transgenice)?

  1. Ca și în cazul bumbacului, ADN-ul plantei alimentare și transgenele din acesta se află în celulele vegetale, care sunt moarte până când ajung la masa ta, cu atât mai puțin intră în sistemul tău digestiv. Nu au capacitatea de a se exprima, iar proteinele pe care aceste gene le produc nu sunt dăunătoare mamiferelor.
  2. Corpul tău absoarbe nutrienții (vitaminele, mineralele) și zaharurile din alimentele din intestin. Materia vegetală în sine, inclusiv ADN-ul, rămâne în exteriorul corpului dvs., deoarece sistemul digestiv este în esență doar un tub lung care trece prin corpul vostru, dar nu se conectează niciodată la interior. Are doar două deschideri, gura și anusul, și ambele merg spre exteriorul corpului.

Fapte ADN: 21-25

21. Dacă cineva este supus unui transplant de măduvă osoasă, destinatarul poate avea ADN-ul donatorului sau nu. În majoritatea cazurilor, destinatarul nu va avea ADN străin.

22. Orbita Pământului nostru este un dispozitiv de memorie cunoscut sub numele de „Unitate nemuritoare”. Dispozitivul se află de fapt în interiorul Stației Spațiale Internaționale și conține secvențe de ADN digitalizate ale lui Lance Armstrong, Stephen Colbert, Stephen Hawking și alții. Este de fapt o încercare de a păstra rasa umană în caz de catastrofă globală.

23. Pământul nu avea fosfați. Meteorii au fost responsabili de aducerea fosforului redus pe pământ, care apoi s-a oxidat pentru a forma fosfați și a creat astfel mecanismul care generează ARN și ADN.

24. ADN-ul este capabil să se replice sau să se dubleze pe sine, adică este capabil să facă o copie identică a sa și acest lucru este esențial în timpul diviziunii celulare.

25. La punctul 14 am menționat genomul. Un genom nu este altceva decât întreaga secvență ADN a unui organism. Se estimează că un genom are 3.000.000.000 de baze ADN. Acum o „bază” nu este altceva decât o unitate de ADN. Pentru a simplifica și mai mult, o bază este un bloc de ADN și există 4 astfel de blocuri de construcție, așa cum se menționează în primul punct. La rândul lor, aceste baze se împerechează pentru a forma coduri genetice.


Excepții de la cod

Multe organisme folosesc versiuni ușor modificate ale principalului cod genetic. De exemplu, la om și la toate celelalte vertebrate, un organet numit mitocondrie are câteva gene proprii, în afara genelor principale ale celulei din nucleu. Genele mitocondriale ale vertebratelor au câteva excepții de la codul standard, inclusiv înlocuirea unui codon care codifică în mod normal aminoacizii pentru un codon stop. Bacteriile și unele microorganisme conexe numite arheani au excepții de la codul genetic standard, dar cea mai mare parte a codului genetic al acestora este aceeași cu cea a oamenilor.


De ce ADN-ul este numit planul vieții?

ADN-ul este numit planul vieții, deoarece conține instrucțiunile necesare pentru ca un organism să crească, să se dezvolte, să supraviețuiască și să se reproducă. ADN face acest lucru controlând sinteza proteinelor. Proteinele fac cea mai mare parte a lucrului în celule și sunt unitatea de bază a structurii și funcției în celulele organismelor.

A numi ADN Planul Vieții este o analogie. Planurile dirijează construcția de clădiri, ADN-ul direcționează „construcția” celulelor și organismelor.

Explicaţie:

ADN-ul este un cod informațional care dirijează dezvoltarea și funcția celulelor și a organismelor. Segmente de ADN numite gene cod pentru formarea proteinelor specifice. Informațiile complexe din ADN reglementează ce proteine ​​sunt fabricate în ce moment și în ce cantitate. ADN determină într-o mare măsură cum va fi o persoană.

Un tipar albastru este o hartă informațională care direcționează construcția unei clădiri. Planul descrie ce material trebuie utilizat în ce puncte și în ce cantități în construcția unei clădiri.
Privind o amprentă albastră este posibil să se determine la ce se va uita clădirea când va fi finalizată.

Analogia nu este exactă, dar oferă o idee despre ceea ce face ADN-ul.


Suntem ceea ce mâncăm?

Lumea este plină de bucătării diferite și mii de mese diferite. Cu toate acestea, atunci când le reducem la esența lor, există doar o mână de ingrediente de care corpurile noastre au absolut nevoie pentru a supraviețui. Aceste molecule de bază apar într-o serie de grupuri pe care le cunoaștem cu toții - carbohidrați, grăsimi, proteine ​​- fiecare clasă de molecule este foarte importantă pentru modul în care funcționează corpul nostru. Deci, ce să alegi?

Bunăstarea noastră fizică și mentală este direct legată de ceea ce mâncăm și bem. Conținutul nutrițional al ceea ce mâncăm determină compoziția membranelor celulare, măduvei osoase, sângelui, hormonilor, țesuturilor, organelor, pielii și părului. Corpurile noastre înlocuiesc miliarde de celule în fiecare zi - și folosesc alimentele pe care le consumăm ca sursă.

Cercetătorii de la Universitatea din Oxford au demonstrat că dietele organismelor pot afecta chiar și compoziția genelor lor. Deoarece organismele își construiesc ADN-ul folosind blocuri de construcție pe care le obțin din alimente, Dr. Steven Kelly, de la Departamentul de Științe ale Plantelor din Oxford, și colegii săi au emis ipoteza că compoziția alimentelor ar putea modifica ADN-ul unui organism. Rezultatele au dezvăluit o relație ascunsă anterior între metabolismul celular și evoluție și au oferit noi informații despre modul în care secvențele ADN pot fi influențate de adaptarea la diferite diete. Echipa a descoperit, de asemenea, că este posibil să se prezică dietele organismelor înrudite analizând secvența ADN a genelor lor.

O dietă bine echilibrată nu numai că are ca rezultat o sănătate mai bună și o compoziție generală a corpului, ci datorită „conexiunii creier-intestin” - ne poate face și să ne simțim grozav. A mânca bine face parte din strategia care ne poate reduce riscul de apariție a oricărei boli cronice și chiar îmbunătăți starea genelor noastre. Nu există „o regulă care să se potrivească tuturor” atunci când vine vorba de a mânca bine. Aplicarea recomandărilor acceptate în mod obișnuit, cum ar fi un conținut scăzut de zahăr, un conținut scăzut de sare și o bună varietate de substanțe nutritive ar putea fi cel mai recomandabil pentru noi toți.

Acordarea atenției la cât mâncăm este un alt aspect foarte important al nutriției sănătoase - care ne preocupă în mod natural pe toți. Ceea ce mâncăm și cât mâncăm este esențial, dar modul în care îl procesăm este poate și mai important. Prin mii de mici senzori, intestinul are sarcina imensă de a gestiona toate informațiile conținute în alimentele pe care le consumăm. Mâncarea singură nu va promite un intestin înfloritor.

Dacă mâncați o masă hrănitoare și delicioasă cu un prieten, dar dintr-o dată începeți să vă luptați unul cu altul - stomacul dvs. se va închide și veți avea probabil indigestie, durere sau greață. Chiar și atunci când mâncăm singuri, majoritatea dintre noi avem un dialog intern permanent în creier. Suntem plini de nenumărate gânduri și emoții care ne distrag toată atenția de la mâncarea din fața noastră. De asemenea, mâncăm la telefon, cu televizorul aprins și la biroul nostru. Există motive să credem că mâncarea în timp ce suntem emoționali, confuzi sau pur și simplu distrăși poate încetini sau opri digestia.

Când simțim intens o emoție, cum ar fi stresul sau anxietatea, procesul nostru regulat, mecanic, digestiv din intestin - care funcționează mai ales independent - va fi influențat și modificat. Hormonii stresului, cum ar fi adrenalina, norepinefrina și cortizolul, vor interacționa cu celulele din intestinul nostru, făcându-ne atenți și pregătiți pentru luptă sau fugă. Acordând atenție stării noastre mentale atunci când mâncăm, ne putem îmbunătăți procesarea alimentelor. Toate părțile corpului nostru sunt conectate la emoțiile noastre, dar intestinul trimite cea mai puternică semnalizare către centrele emoționale ale creierului nostru.

Poate fi la fel de simplu ca a deveni mai conștient de actul de a mânca în sine - inclusiv a vedea, a mirosi, a mesteca și a înghiți. De asemenea, ne putem extinde atenția asupra influenței alimentelor asupra corpului și stării noastre de spirit. Mergând și mai departe, putem fi atenți la pământ, care ne oferă această forță motrice pe care o numim hrană. De fapt, cercetătorii au descoperit că predarea unor astfel de abilități de „alimentație conștientă” poate schimba tiparele alimentare rele. Studiile care utilizează abordarea alimentară conștientă au arătat că participanții au redus semnificativ obiceiurile alimentare compulsive, au îmbunătățit autocontrolul, au diminuat simptomele depresive, au pierdut în greutate și și-au menținut pierderea în greutate pentru perioade lungi de timp.

Acordând atenție tuturor detaliilor și straturilor de informații implicate în alimentația noastră, ne putem trezi și simțurile intestinale - ajutându-ne la rândul nostru să facem alegeri mai bune cu privire la lucrurile pe care le mâncăm și la cantitățile pe care le consumăm în viitor.

Acest articol a fost publicat pentru prima dată în revista Brain World Magazine și numărul 8217 din iarna 2018.


Priveste filmarea: Take COLLAGEN Does it work? The truth about collagen Clear Medicine (Ianuarie 2022).