General

Anason


portret

nume: Anason
Numele latin: Pimpinella anisum
mai multe nume: Fenicul roman, Aniseed
familie de plante: Umbellifer
Număr de specii: /
zona de circulație: inițial Asia, astăzi la nivel mondial
Amplasarea uzinei: sol bogat în nutrienți; multa lumina
Blдtter: în formă de inimă
Frьchte: 0,5 cm lungime, maro deschis
Blьtenfarbe: alb
Blьtezeit: Iunie - septembrie
Hцhe: 20cm - 60cm
vârstă: Plantă veche de un an
utilizare: u.a. ca aromă pentru produse coapte și băuturi spirtoase
caracteristici: antibacterian, expectorant, diuretic

Informații despre plantă: anason

anason sau Pimpinella anisum descrie un gen aparținând familiei din Doldenblьtler angehцr. Pe măsură ce anasonul plantelor erbacee anuale atinge o înălțime de creștere de aproximativ 60 de centimetri. Frunzișul plantei de anason apare în arbuști în formă de inimă și frunze delicat pene care stau pe tulpinile ușor păroase. Umbelele cu douăsprezece raze au un diametru de aproximativ șase centimetri și produc mici flori albe cu cinci petale fiecare, din care se dezvoltă fructe asemănătoare semințelor spre sfârșitul verii.
Anis era inițial doar în zona mediteraneană și în Asia, dar acum este cultivat în Europa Centrală. Uzina are nevoie de locații cu multă lumină și nдhrstoffreiche, condiții de sol umed. Acesta prosperă ușor în propria grădină, dar este rar întâlnit în sălbăticie. Anasonul este deseori confundat cu anasonul stelar chinezesc, care are un gust similar.
Planta privește înapoi pe o lungă tradiție de cultivare. Romanii și grecii din vechime foloseau semințele pentru a aromatiza vinul, pâinea și produsele coapte dulci și pentru a produce parfumuri, ceea ce a dat, de asemenea, anasonului numele comun "Fenicul roman„adus.
În Franța, anasonul găsește ușor și ușor gust dulce ca condiment o utilizare versatilă în bucătăria națională și preparate rafinate cu pește și fructe de mare, precum și supe și sosuri. În plus, anasonul este folosit ca ingredient de bază al popularelor băuturi spirtoase Pernod, cărora francezii le place să bea pe gheață sau cu apă ca aperitiv și poate fi găsit în aproape fiecare bar de casă francez.
De asemenea ca și plante medicinale Anis a fost folosit de secole pentru excelentele sale proprietăți antibacteriene, mucoase și diuretice. O infuzie de ceai din semințele plantei are un efect deosebit de liniștitor asupra plângerilor tractului gastro-intestinal și a bolilor respiratorii și este, de asemenea, luată cu plăcere din cauza gustului ei discret, ușor dulce al copiilor.
Prin distilarea cu aburi a semințelor devine anason eteric care este utilizat în bronșită cronică, strănut, tulburări intestinale și balonare. Cu toate acestea, nu trebuie luat în doze prea mari sau prea mult timp, deoarece poate duce la insuficiență renală și iritare a stomacului. În lampa cu parfum Anisцl are un efect de armonizare și echilibrare.

aluzie

Aceste informații sunt destinate numai lucrărilor scolastice și nu sunt destinate identificării ierburilor comestibile sau necomestibile. Mâncați sau nu folosiți niciodată ierburi găsite fără cunoștințe adecvate!

Poze: anason