Alte

Elemente set


definiţie:

Corpul uman are aproximativ 95% carbon, oxigen, azot și hidrogen. Restul de 5% din masa corporală este în esență cele șapte elemente set: Calciu, clor, potasiu, magneziu, sodiu, fosfor și sulf. Aceste elemente chimice, esențiale pentru organism, sunt implicate în procesele bazale ale vieții.
Ca limită, spre deosebire de oligoelemente, se aplică o valoare de 0,05 g (50 mg) pe kg. Dacă cantitatea unui element se încadrează sub această limită, aceasta aparține oligoelementelor. În mod corespunzător, elementele cu o pondere mai mare de 50 mg pe kg aparțin elementelor de cantitate.
Când privim eticheta unei sticle de apă, unul descoperă exact aceleași ingrediente. Deoarece o proporție ridicată a cerinței zilnice pentru elementele de cantitate este acoperită de apa potabilă. Electroliții dizolvați în apă ating ciclul corpului în câteva secunde (nu toate) după ingestie. Citosolul fiecărei celule conține calciu dizolvat, potasiu, magneziu și sodiu. Fără aceste minerale, nici comunicarea celulară, nici transmiterea excitației nu ar fi posibilă. Organismul nostru este astfel dependent de elementele cantitative pentru viață.

Tabel: Prezentare generală a elementelor cantității

oligoelementeFuncția în corp
Calciu (Ca)O parte a oaselor; Participarea la declanșarea potențialelor de acțiune
Clor (Cl)Menținerea potențialului de repaus, reglarea echilibrului de apă
Potasiu (K)Menținerea potențialului de odihnă; Reglarea tensiunii arteriale
Magneziu (Mg)Co-factor pentru enzime
Sodiu (Na)Declanșarea potențialelor de acțiune
Fosfor (P)Componenta adenosinei trifosfat, acid dezoxiribonucleic și acid ribonucleic
Sulf (S)Componenta vitaminei B1, B7, cisteinei și metioninei